海底捞“红石榴计划”跑出第二个“海底捞”！
西安，坐拥秦岭天险，它不仅是中国地理南北的分界，更是南北饮食文化交融与分野的见证者。黑料不打烊就在西安饮食登陆资本市场的两年后，一家来自四川简阳的县城火锅——海底捞，带着几分孤勇与质朴，悄然踏进了这座古城。它在西安大雁塔旁支起几张方桌，开出了走出四川的第一家省外门店。彼时无人能够预料，这个从县城走出的火锅品牌，会以西安为起点，点燃一场席卷全国的餐饮传奇。在这个消费力包容而旺盛的市场，海底捞完成了从区域品牌向全国性品牌的关键淬炼。此后二十余载，它从这里一路开疆拓土，从最初的小店发展为全球超1300家门店的餐饮巨擘。也正因如此，西安在不少餐饮人眼中，被认为海底捞不折不扣的“福地”。深植于这座城市的餐饮基因与创新土壤，在这个秋天再次被唤醒。当“举高高自助小火锅”在西安揭开帷幕，一场久违的消费热情被瞬间点燃。“营业仅一小时，排队已突破200桌”“上午取的号，下午4点才入座”……这样的场景自10月24日开业以来，每天都在真实地上演。开业首个周末，门店外蜿蜒近一公里的等候长龙，成为赛格商场内乃至整个西安商业图景中较为罕见的流量地标。排队突破4000桌的盛况，即便在这个见惯了“人气王”品牌的商场，也足以被称作现象级。性爱技巧
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