重庆街边豆花饭火爆，8元一碗人挤人

huanghelou520

江北区有家小店，专做豆花饭，火得不行。每天饭点，店里挤得跟过年赶集似的，座无虚席。想错峰吃饭？下午两点去照样得排队！好在老板手脚麻利，上菜快得像开了挂，服务阿姨也笑眯眯的，让人觉得舒坦。吃瓜网

这家店上菜快有秘诀。不少菜是提前蒸好的，点单后直接端上来，省时间。问题也来了，有些菜端上来凉飕飕的，荤菜冷了口感差，这点得改进，不然好菜都浪费了。黑料

豆花饭是这家店的王牌，8块钱一份，便宜又好吃。豆花切成小方块，摆在门口，嫩得筷子都夹不稳，入口却滑得像在舌尖跳舞。蘸料是灵魂，辣椒油看着红彤彤，吃起来却不呛，咸香味勾得人停不下筷子。

红烧肥肠，26块一份，端上来香气四溢。肥肠烧得软烂，嚼着有劲，没啥怪味，就是肥油稍微多点。配上海带梗子，口感有点硬，喜欢软糯口感的可能会皱眉，但整体味道老少皆宜，配饭绝了吃瓜

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我记得豆花饭原来都是7元，好久没在外边吃豆花饭了，豆花饭利润太高了，现在8元了？看来又悄悄涨价了！